le nouveau PNNS recommande de manger des légumineuses 2 fois par semaine
vive les lentilles, pois chiches, haricots rouges, pois cassés...
A 2 euros le kilo de lentilles seches, cela fait une assiette à quelques centimes.
Les légumineuses sont délicieuses en curry, en couscous, en chili...et mélangées à des céréales (riz, semoule, pain, maïs) elles représentent une bonne source de protéines et de glucides complexes. Il y a alors autant de protéines que dans un plat de viande.
et vous pouvez cuisiner toutes les cuisines du monde...
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